白蓮全身都是寶，用途廣泛,，其主要產(chǎn)品-----蓮子是一種高品質(zhì)食品,，又是良好的滋補藥物,，它富含淀粉、蛋白質(zhì)及棉子糖等,，不僅可制作許多美味佳肴,、精美食品，還可作為藥物在中醫(yī)上應(yīng)用,；蓮藕可作為蔬菜食用,，經(jīng)加工而成的藕粉含有豐富的淀粉,、脂肪、糖類,、維生素及無機鹽,，容易消化，是老幼皆宜的良好滋補食品,；而蓮葉則是常見的包裹食品的材料,，包裹熟食和醬、囟菜,，既干凈又具清香,，別有風(fēng)味。

廣昌享有中國“通芯白蓮之鄉(xiāng)”的美譽,。1300多年的歷史沉積,，使廣昌通芯白蓮以白如凝脂、粒大圓潤,、味甘清香而聞名于世,，被譽為“蓮中珍品”。

1984年,，白蓮科研所——廣昌蓮科所掛牌成立,。不久贛蓮85—4、贛蓮85—5,、贛蓮62等新品種相繼脫穎而出,，將畝產(chǎn)翻了一番。與此同時,，蓮技人員摸索出蓮稻套種,、蓮田養(yǎng)魚等立體種養(yǎng)技術(shù)，全面推廣白蓮人工授粉技術(shù),。傳統(tǒng)白蓮注入新科技的活力,，重?zé)ú鷻C，白蓮結(jié)實率達70%,，平均畝產(chǎn)達30公斤以上,。1992年、1993年,，廣昌通芯白蓮相繼榮獲首屆中國農(nóng)業(yè)博覽會金獎,、中國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品及科技成果設(shè)備展覽會金獎。但他們并不滿足,，主動承擔(dān)國家“863”重點攻關(guān)項目——白蓮種子空間誘變育種研究,，1994年7月，與中科院生物研究所攜手合作，精選442粒白蓮種子,，搭載衛(wèi)星遨游太空。蓮子回收地面以后,，經(jīng)過多年的精心培育,，選育出6個優(yōu)良品種，白蓮結(jié)實率提高到85%以上,，畝產(chǎn)提高35公斤以上,，至高畝產(chǎn)達120公斤，創(chuàng)全國白蓮單產(chǎn)至高紀(jì)錄,，廣昌白蓮終于在新一輪的競爭中殺了個“回馬槍”,，年種植面積、總產(chǎn),、單產(chǎn)均列全國縣級榜首,。

在該縣白蓮交易專業(yè)市場，市場里人頭攢動,，前來交易的蓮農(nóng)和白蓮銷售經(jīng)紀(jì)人絡(luò)繹不絕,，一袋袋色白粒大的通芯白蓮在這成批交易裝袋，打包外運,，呈現(xiàn)出購銷兩旺,、交易火爆的場面。

據(jù)了解,，目前該縣有數(shù)千名農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人活躍在白蓮運銷領(lǐng)域,，白蓮日平均交易量達4萬公斤，已形成了白蓮交易專業(yè)市場,。該縣也成為了非常大的白蓮集散中心,、價格形成中心和信息發(fā)布中心。

近年來,，江西廣昌縣以科技發(fā)展白蓮產(chǎn)業(yè),，開發(fā)出荷葉茶、蓮藕粉,、蓮蓉,、蓮蓉月餅、蓮子汁,、荷葉涼茶,、鮮藕汁等系列產(chǎn)品。同時,，突出發(fā)展以蓮花為主題的旅游業(yè),，打造了驛前蓮花古鎮(zhèn)與姚西蓮花村、廣昌縣蓮花科技博覽園等蓮花旅游亮點，使得白蓮產(chǎn)業(yè)的多功能價值得以不斷開發(fā)利用,。目前白蓮產(chǎn)業(yè)已成為廣昌縣域經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民收入的主要來源,，全縣白蓮年交易量8000噸以上，同時實現(xiàn)蓮花旅游收入6000余萬元,。

廣昌縣蓮創(chuàng)機械制造有限公司坐落于江西省撫州市廣昌縣老工業(yè)區(qū),，白蓮之鄉(xiāng)，公司秉著自主創(chuàng)新,、研發(fā)新產(chǎn)品為主,，專業(yè)生產(chǎn)蓮創(chuàng)牌蓮子剝殼去皮一體機、蓮子剝殼分殼一體機等,，經(jīng)過多年的發(fā)展,、規(guī)模不斷擴大，現(xiàn)有員工百名,，其中很多員工都是機械技術(shù)精英,，對待工作認真負責(zé)，專業(yè)技術(shù)精湛,。